松子 122 食譜 455 粉絲 追蹤 清炒水蓮 描述 在家也能煮出脆口的水蓮,秘訣便是烹飪前泡入清水30分鐘。水蓮是非常需要水份的蔬菜,不過從農民採收到購買回家,可能已經流失了不少水份,因此泡水是很重要的步驟。 #清炒水蓮 #蔬菜料理 #中式料理 #簡易料理 #快速料理 #清淡菜色 #素食料理 #煎炒料理 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 水蓮 1把 蒜頭 2瓣 薑片 1片 水 60毫升 鹽 2克 步驟 水蓮洗淨切掉尾部再段,泡入水中30分鐘(上面壓上重物,盡量把全部的水蓮壓入水中)。 放入薑絲、蒜頭炒香。 放入水蓮、水60毫升,上蓋計時4分鐘。開蓋後,加鹽拌炒勻,即可起鍋。 完成。 7,823 瀏覽 2024/07/06 發表