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麻竹筍燉雞-By Vermicular

麻竹筍燉雞-By Vermicular

描述

夏日的麻竹筍滷燉雞,更清爽,加入豆乾和紅蘿蔔,讓口感更豐富,配色更顯眼刺激食慾。用小V燜煮,快速入味、不用顧爐很優雅,一鍋到底營養不流失。

5 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備料圖:麻竹筍是之前就處理好的一盒切塊,紅蘿蔔半根滾刀切塊、豆乾切丁、雞肉約8~9塊

    備料圖:麻竹筍是之前就處理好的一盒切塊,紅蘿蔔半根滾刀切塊、豆乾切丁、雞肉約8~9塊

  • 噴一點油避免黏鍋,先炒雞肉(雞皮面向下,逼一點雞油)

    噴一點油避免黏鍋,先炒雞肉(雞皮面向下,逼一點雞油)

  • 加入切塊的胡蘿蔔和豆乾翻炒

    加入切塊的胡蘿蔔和豆乾翻炒

  • 倒入冷凍的麻竹筍塊

    倒入冷凍的麻竹筍

  • 倒入醬油、糖、水、滷包,蓋鍋蓋燉煮1小時

    倒入醬油、糖、水、滷包,蓋鍋蓋燉煮1小時

  • 完成✅~

    完成✅~

小撇步

有滷包吃起來就是台式感,日式感就變成醬油3大匙、味霖1大匙,可以試看看

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 446 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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