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賽賽 Saisai|賽食譜
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韭菜雞蛋|這樣做起來簡單軟嫩又厚實

韭菜雞蛋|這樣做起來簡單軟嫩又厚實
2 說讚

食材

調味

步驟

  • 韭菜洗乾淨後,切成韭菜花

    韭菜洗乾淨後,切成韭菜

  • 雞蛋打散後,加入鹽與雞粉調味

    雞蛋打散後,加入鹽與雞粉調味

  • 熱油將韭菜花炒到斷生

    熱油將韭菜花炒到斷生

  • 倒入剛剛的雞蛋液中拌勻

    倒入剛剛的雞蛋液中拌勻

  • 熱油下鍋煎到旁邊有起泡

    熱油下鍋煎到旁邊有起泡

  • 就開始翻面至兩面全熟即可起鍋

    就開始翻面至兩面全熟即可起鍋

小撇步

我這個做法煎起來的韭菜蛋會偏蓬鬆、厚實,喜歡比較結實的,翻面的時間可以晚一點

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賽賽 Saisai|賽食譜 75 食譜 598 粉絲

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