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果醋涼拌小黃瓜

果醋涼拌小黃瓜

描述

懶得思考涼拌菜配方怎下手,可以試試用純釀果醋,兩條小黃瓜兩大匙果醋,完成。

14 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●材料就這麼簡單小黃瓜跟野櫻莓果醋,果醋沒有限定我習慣用這支純釀安心,日常當飲品也用來入菜。

    ●材料就這麼簡單小黃瓜跟野櫻莓果醋,果醋沒有限定我習慣用這支純釀安心,日常當飲品也用來入菜。

  • ●小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭,切薄片。

    小黃瓜洗淨切掉兩端蒂頭,切薄片。

  • ●順分享烹調用鹽可以裝在,黑胡椒粒用完的空瓶裡,貼上標籤,灑三下約1/2小匙的量,這樣能讓炒菜、椒鹽、醃製料理..灑鹽很均勻。

    ●順分享烹調用鹽可以裝在,黑胡椒粒用完的空瓶裡,貼上標籤,灑三下約1/2小匙的量,這樣能讓炒菜、椒鹽、醃製料理..灑鹽很均勻。

  • ●灑上鹽巴後用乾淨的手略抓,蓋上密封盒,搖10下後放冷藏冰1小時。

    ●灑上鹽巴後用乾淨的手略抓,蓋上密封盒,搖10下後放冷藏冰1小時。

  • ●1小時後取出,再次用乾淨的手抓壓一下小黃瓜,殺青的小黃瓜青汁釋出,倒掉。

    ●1小時後取出,再次用乾淨的手抓壓一下小黃瓜,殺青的小黃瓜青汁釋出,倒掉。

  • ●加上冷開水略泡讓鹽洗掉,再次用乾淨的手抓壓一下小黃瓜,瀝乾的概念讓小黃瓜片能脆口。

    ●加上冷開水略泡讓鹽洗掉,再次用乾淨的手抓壓一下小黃瓜,瀝乾的概念讓小黃瓜片能脆口。

  • ●加2大匙果醋,再搖10下再放冷藏冰鎮30分鐘。

    ●加2大匙果醋,再搖10下再放冷藏冰鎮30分鐘。

  • 清爽好吃😋

    清爽好吃😋

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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