韓式煎餅

描述
一道美味的韓式煎餅,可以根據自家的喜好調整食材和調味料的比例,
簡單就可以享受韓國風味的家庭料理。
份量
時間
步驟
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準備食材
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先把韓式煎餅粉跟蔬菜、蝦仁拌勻,接著加入水量約150ml(水量可酌量調整),水量建議慢慢加入,混合到自己喜歡的麵糊狀態! *我們家喜歡吃有口感一些,所以麵糊呈現是濃稠,不流動的狀態!
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接著取一個24cm的平底鍋,鍋裡放入三大匙油脂,把麵糊放入鋪平在鍋裡,小火慢煎
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翻面,確實讓兩面煎金黃上色! *要翻面前,可以把鍋裡的油脂先倒出, 避免翻面時油噴到自己! *油脂多去煎會口感比較脆
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兩面都金黃上色後,就可以取出切塊 *使用膳夫鋼好鍋(24CM煎盤)
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配上沾醬一起享用,就很美味囉!
小撇步
1.食材建議不要切太大塊,這樣才會好熟成
2.麵糊加的水量,會決定煎餅的口感,可多方嘗試看看!