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迷你鳳梨蝦球

Name: 迷你鳳梨蝦球 by 愛料理の仟仟
Total time: 15 min
Ingredients: 鳳梨 150克; 蝦仁 100克; 鹽 少許; 米酒 1大匙; 蛋黃 1顆; 黑胡椒 4/1茶匙; 酥炸粉 60克; 蜂蜜芥末醬 50克

描述

用蝦仁不用開背，將鳳梨切丁，一口蝦仁鳳梨超爽口，沒有繁瑣的調粉、調醬步驟，市售的炸粉、蜂蜜芥末醬就能完成，濃郁的微甜味，大人小孩都喜歡的獨特口感。

收錄在：【第405週】一週菜單

20 說讚

時間

15 分鐘

食材

鳳梨

150克
蝦仁

100克
鹽

少許
米酒

1大匙
蛋黃

1顆
黑胡椒

4/1茶匙
酥炸粉

60克
蜂蜜芥末醬

50克

步驟

備齊食材～蝦仁洗淨、廚房紙巾擦乾、鳳梨切丁塊，備用～
蝦仁加入鹽、米酒、蛋黃、黑胡椒拌勻，醃10分鐘。
醃好入味的蝦仁，均勻裹上酥炸粉，放置5分鐘。
鍋中倒入適量油六成油溫，放入裹粉的蝦仁，用半煎炸的放式，兩面炸至金黃酥脆，即可盛出備用～
原鍋開中小火，放入蜂蜜芥末醬拌炒一下，再放入鳳梨翻炒均勻，最後放入炸好的蝦仁，混拌均勻即可出鍋盛盤。

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2024/06/14 發表

愛料理の仟仟 176 食譜 388 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 生活中的儀式感是永不過時的浪漫生活就該時而簡單，時而精緻對生活的熱愛，都藏在食物裡儀式感會讓我們更認真發現平凡生活裡的美遇見最幸福的味道🫰🏻 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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