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愛料理の仟仟
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迷你鳳梨蝦球

迷你鳳梨蝦球

描述

用蝦仁不用開背,將鳳梨切丁,一口蝦仁鳳梨超爽口,沒有繁瑣的調粉、調醬步驟,市售的炸粉、蜂蜜芥末醬就能完成,濃郁的微甜味,大人小孩都喜歡的獨特口感。

20 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備齊食材~
蝦仁洗淨、廚房紙巾擦乾、鳳梨切丁塊,備用~

    備齊食材~ 蝦仁洗淨、廚房紙巾擦乾、鳳梨切丁塊,備用~

  • 蝦仁加入鹽、米酒、蛋黃、黑胡椒拌勻,醃10分鐘。

    蝦仁加入鹽、米酒、蛋黃、黑胡椒拌勻,醃10分鐘。

  • 醃好入味的蝦仁,均勻裹上酥炸粉,放置5分鐘。

    醃好入味的蝦仁,均勻裹上酥炸粉,放置5分鐘。

  • 鍋中倒入適量油六成油溫,放入裹粉的蝦仁,用半煎炸的放式,兩面炸至金黃酥脆,即可盛出備用~

    鍋中倒入適量油六成油溫,放入裹粉的蝦仁,用半煎炸的放式,兩面炸至金黃酥脆,即可盛出備用~

  • 原鍋開中小火,放入蜂蜜芥末醬拌炒一下,再放入鳳梨翻炒均勻,最後放入炸好的蝦仁,混拌均勻即可出鍋盛盤。

    原鍋開中小火,放入蜂蜜芥末醬拌炒一下,再放入鳳梨翻炒均勻,最後放入炸好的蝦仁,混拌均勻即可出鍋盛盤。

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愛料理の仟仟 177 食譜 392 粉絲

🌹愛上料理🫶🏻玩烘焙👩🏻‍🍳 ♡生活中的儀式感是永不過時的浪漫 ♡生活就該時而簡單時而精緻 ♡對生活的熱愛都藏在食物裡 ♡儀式感會讓我們更認真 ♡發現平凡生活裡的美 ♡遇見最幸福的味道 1大匙=1T=15g 1小匙=1茶匙=1t=5g 1/2小匙=1/2茶匙=1/2t=2.5g 1/4小匙=1/4茶匙=1/4t=1.25g

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