百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
May  姐健康台味
229 食譜 1,567 粉絲

清爽開胃又健康無負擔!越式春捲

清爽開胃又健康無負擔!越式春捲

描述

哇~天氣熱這樣吃,清爽又開胃!
看起來就透心涼的越式春捲,夏天最吸引人的生菜吃法這樣做~喜歡的蝦子、雞胸肉、薄荷葉、九層塔都可以捲起來,沾醬汁無敵美味!我們用多一點清爽的豆芽代替米線、低卡羅漢果糖取代砂糖,這個版本的越式春捲吃起來健康無負擔喔!

22 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 生菜、九層塔洗淨瀝乾備用,黃椒洗淨切絲。

    生菜、九層塔洗淨瀝乾備用,黃椒洗淨切絲。

  • 蝦子洗淨除去腸泥,鍋中放少許水 、酒、薑片、鹽巴川燙50秒撈出瀝乾,待涼剖成二半備用。

    蝦子洗淨除去腸泥,鍋中放少許水 、酒、片、鹽巴川燙50秒撈出瀝乾,待涼剖成二半備用。

  • 所有醬汁材料放入碗中調勻備用。

    所有醬汁材料放入碗中調勻備用。

  • 豆芽菜、紅蘿蔔絲放入熱水中川燙撈出泡冰水後撈出瀝乾。

    豆芽菜、紅蘿蔔絲放入熱水中川燙撈出泡冰水後撈出瀝乾。

  • 取一大盤放飲用水,將春捲皮放入盤中過水軟化另放一乾淨盤中。

    取一大盤放飲用水,將春捲皮放入盤中過水軟化另放一乾淨盤中。

  • 依序在春捲皮上放九層塔、生菜、豆芽、黃椒絲、蝦仁,將春捲皮左右包起,再捲成捲狀包好盛盤,沾醬汁享用。

    依序在春捲皮上放九層塔、生菜、豆芽、黃椒絲、蝦仁,將春捲皮左右包起,再捲成捲狀包好盛盤,沾醬汁享用。

小撇步

越式春捲可以包入任何自己喜歡的蔬菜、辛香菜葉,沾這個醬汁吃都很好吃喔!
低醣的人可以把碳水的扣達放在這餐,一片春捲皮碳水才9g,控醣的人可以酌量使用~
#May姐健康台味 #健康飲食 #越南春捲 #蝦子 #九層塔 #薄荷 #減醣料理 #夏日食譜 #豆芽菜 #羅漢果糖 #越南菜

4,810 瀏覽
avatar
May 姐健康台味 229 食譜 1,567 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 南瓜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 金針菇 炒麵 湯麵 蒸蛋 早餐 麻婆豆腐 菠菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 番茄炒蛋 杏鮑菇 瓜仔肉 糖醋排骨 香菇雞湯 打拋豬 高麗菜 雞蛋豆腐 花椰菜 雞胸肉 小黃瓜 四季豆 餅乾 豆腐 馬鈴薯 雞湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 娃娃菜 家常菜 糖葫蘆 地瓜 雞肉 排骨 番茄 玉米濃湯 鮭魚 高麗菜飯 炒飯 酸辣湯 粽子 義大利麵 滷肉 三杯雞 低脂高蛋白 茄子