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海遙
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炸地瓜

炸地瓜
26 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將酥漿用水調勻(粉1:0.8水)),打一顆雞蛋一起攪拌均勻

  • 地瓜削皮切成圓片狀,厚度大約是0.3-0.4公分,將切好地瓜全部丟入調好的粉漿裡面,預熱油鍋升溫至170-180度

  • 將沾好粉漿的地瓜一塊一塊丟進油鍋裡小火炸,起鍋瀝油,一樣的步法把其餘地瓜片炸完即可,炸完的地瓜片我上面還撒上梅粉,好吃的不得了

    將沾好粉漿的地瓜一塊一塊丟進油鍋裡小火炸,起鍋瀝油,一樣的步法把其餘地瓜片炸完即可,炸完的地瓜片我上面還撒上梅粉,好吃的不得了

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