氣炸向日葵小籠包
描述
想要快速變化菜色上一道料理！？灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味現在在全聯也買得到，包裝內部使用隔層單獨置放，拿取不沾黏、不破皮，在料理上相當方便。
使用金針菇裹粉漿酥炸、氣炸烤箱氣炸 灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，擺放盤中擺飾，撒上胡椒鹽、黑芝麻，就是一朵圓圓可愛的氣炸向日葵。
- 已參加：輕奢豐味，在家輕鬆做
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備一顆蛋，只留蛋黃，將蛋黃打入碗中攪拌均勻。
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拿一張烘焙紙，烘焙紙底部噴少許油，防止等等放灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，氣炸時沾黏
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將灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味從包裝取出，一一擺入已噴完油的烘焙紙上
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使用矽膠刷沾上蛋液，把每一顆灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味 都刷上蛋液
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刷完蛋液後，放入氣炸烤箱中，以180度氣炸10分鐘。
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調製粉漿：起士脆酥粉和水的比例為1:0.8，使用筷子攪拌均勻成糊狀
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金針菇使用刀子去掉尾部，用刀切成薄片狀、或用手撥成絲狀
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將金針菇裹上粉漿
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將氣炸完成的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味從氣炸的烤箱中取出
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拿一個乾淨的盤子，將炸好的金針菇擺入盤子中擺飾，接著將灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味放到中間
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酥脆的外皮、溫熱的內餡和湯汁，咬下去還會爆漿，真的是很享受的吃法！
小撇步
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