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瓠瓜煎餅

瓠瓜煎餅

描述

瓠瓜不只可以清炒,煮湯!瓠瓜熱量很低又有飽足感,還還有維生素及豐富的膳食纖維,這道瓠瓜煎餅質地鬆軟,口感香甜,輕鬆吃進滿口的營養呦👍~

34 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ▪︎瓠瓜刨成絲
▪︎抓些鹽巴讓瓠瓜軟化釋出水份(放置約10分鐘)
▪︎按壓瓠瓜釋出多餘的水份,出水後將瓠瓜的鹽分洗乾淨

    ▪︎瓠瓜刨成絲 ▪︎抓些鹽巴讓瓠瓜軟化釋出水份(放置約10分鐘) ▪︎按壓瓠瓜釋出多餘的水份,出水後將瓠瓜的鹽分洗乾淨

  • 喜歡蒜味的可以加些蒜頭提味~
不喜歡的也可以省略這個步驟呦

    喜歡味的可以加些頭提味~ 不喜歡的也可以省略這個步驟呦

  • 加入胡椒鹽,雞蛋,鮮味炒手

    加入胡椒鹽,雞蛋,鮮味炒手

  • 攪拌均勻

    攪拌均勻

  • 加入40克的低筋麵粉攪拌均勻

    加入40克的低筋麵粉攪拌均勻

  • 加入一把蔥花,不喜歡蔥的也能換成紅蘿蔔之類的~

    加入一把花,不喜歡的也能換成紅蘿蔔之類的~

  • ▪︎瓠瓜粉漿下鍋鋪平(上面灑上少許黑芝麻)
▪︎煎到兩面金黃

    ▪︎瓠瓜粉漿下鍋鋪平(上面灑上少許黑芝麻) ▪︎煎到兩面金黃

  • 超美味的瓠瓜煎餅就完成啦!

    超美味的瓠瓜煎餅就完成啦!

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