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胡旻夆
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鮮炒胡蘿蔔瓠瓜

鮮炒胡蘿蔔瓠瓜

描述

我太太做了一系列的家常料理影片
在這裡分享給大家
影片請在Youtube搜索
"Ruby's Life 鮮炒胡蘿蔔瓠瓜"
裡面有更完整的小撇步與作法介紹
如果喜歡的話,也請不吝按讚訂閱喔!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料:

步驟

  • 1. 將胡蘿蔔切絲、將瓠瓜切塊

  • 2. 中小火熱油鍋,加入薑絲和蝦米進行爆香,煸炒到薑絲和蝦米不斷冒泡時,轉小火,再繼續煸炒使薑絲和蝦米飄出香氣

    2. 中小火熱油鍋,加入絲和蝦米進行爆香,煸炒到絲和蝦米不斷冒泡時,轉小火,再繼續煸炒使絲和蝦米飄出香氣

  • 3. 加入切絲的胡蘿蔔,煎炒約2分鐘使胡蘿蔔呈現鬆軟狀態

    3. 加入切絲的胡蘿蔔,煎炒約2分鐘使胡蘿蔔呈現鬆軟狀態

  • 4. 加入切塊的瓠瓜,並加入適量的水、適量的米酒、一大匙鹽巴、少許白胡椒,攪拌使調味均勻沾附後,蓋上鍋蓋,用小火悶煮約7分鐘即完成

    4. 加入切塊的瓠瓜,並加入適量的水、適量的米酒、一大匙鹽巴、少許白胡椒,攪拌使調味均勻沾附後,蓋上鍋蓋,用小火悶煮約7分鐘即完成

小撇步

是不是很簡單!
健康又美味的胡蘿蔔炒瓠瓜就完成了!
簡單的調味就能吃出瓠瓜原有的鮮甜
是大人小孩都很喜歡的一道菜
尤其是我兒子,這樣煮連不愛吃的胡蘿蔔也會吃光光呢

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胡旻夆 10 食譜 36 粉絲

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