【匯鮮市集】堅果烤魚
食材
白旗魚肉*2片
250g
堅果（腰果、杏仁）
適量
蒜末
20g
無鹽奶油
1大匙
麵粉
適量
醃料
1米酒2大匙、2粗黑胡椒粉1茶匙、3鹽1/2茶匙
依說明
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2 肉洗淨，擦乾水，加入醃料醃5分鐘 -
3 堅果裝入塑膠袋內壓碎（壓碎程度依個人喜好）
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4 魚肉二面沾上麵粉
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5 放入平底鍋煎至二面金黃
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6 放入烤盤備用
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7 取平底鍋，放入奶油，炒香蒜及腰果碎
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8 放在6的烤盤內
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9 烤箱預熱至250度C，放入魚烤約5分鐘即可完成。真的超好吃，又很容易做，你也可以試試看喔！
小撇步
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