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凱茜媽咪の廚房
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香煎里肌肉排🎶

香煎里肌肉排🎶

描述

簡單的食材,
輕鬆完成的零廚藝料理。
慶生、晚餐或是便當菜,
都是家人喜歡的好滋味。

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

【調味料】

步驟

  • 準備食材。豬里肌肉厚切,周圍白色筋膜劃開幾刀,避免肉片遇熱捲曲。

    準備食材。豬里肌肉厚切,周圍白色筋膜劃開幾刀,避免肉片遇熱捲曲。

  • 接著用敲肉鎚敲打,使肉質更軟嫩。是

    接著用敲肉鎚敲打,使肉質更軟嫩。是

  • 蓋上一層餐巾紙,可避免水份四濺。處理好的肉片,先放冷凍夾鏈袋備用。

    蓋上一層餐巾紙,可避免水份四濺。處理好的肉片,先放冷凍夾鏈袋備用。

  • 調味料塗抹在里肌肉排上,醃製15分鐘。

    調味料塗抹在里肌肉排上,醃製15分鐘。

  • 蔥洗淨、切蔥花,備用。

    洗淨、切花,備用。

  • 熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,里肌肉排放入鍋煎。

    熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油,里肌肉排放入鍋煎。

  • 里肌肉排煎至雙面金黃、微焦。

    里肌肉排煎至雙面金黃、微焦。

  • 盛盤、撒蔥花。

    盛盤、撒花。

  • 輕輕鬆鬆、快速完成,大快朵頤。

    輕輕鬆鬆、快速完成,大快朵頤。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,921 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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