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Sheng-wen Chen
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自製鮪魚醬 鮪魚蛋餅

自製鮪魚醬 鮪魚蛋餅

描述

覺得早餐店給的鮪魚蛋餅醬都好小氣只好自己做,但是怕洋蔥嗆味的人可以三思一下。

4 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

鮪魚醬
蛋餅

步驟

  • 先來調醬,選擇喜歡的鮪魚罐頭倒進碗裡,半顆洋蔥切丁切碎。

    先來調醬,選擇喜歡的鮪魚罐頭倒進碗裡,半顆洋蔥切丁切碎。

  • 加入美乃滋,一點一點加入,調到自己喜歡的濃稠度。

    加入美乃滋,一點一點加入,調到自己喜歡的濃稠度。

  • 一或兩顆蛋打散入鍋。

    一或兩顆蛋打散入鍋。

  • 馬上敷上餅皮,小火慢煎才可以恰恰脆脆,然後適量撒個白胡椒粉。

    馬上敷上餅皮,小火慢煎才可以恰恰脆脆,然後適量撒個白胡椒粉。

  • 兩面都煎恰恰後就可以關火抹醬了,可以塗好多好快樂。

    兩面都煎恰恰後就可以關火抹醬了,可以塗好多好快樂。

  • 捲好再用鍋內餘溫熱一下封口即可切塊上桌(不太會拍照😆)

    捲好再用鍋內餘溫熱一下封口即可切塊上桌(不太會拍照😆)

小撇步

1.不喜歡生洋蔥的人可以抹醬之後再煎久一點,或是玉米取代洋蔥口感也不錯。
2. 醬其實還剩一半,可以再行其他運用。

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