Erika 台灣人在日本 48 食譜 94 粉絲 追蹤 蛋包飯 オムライス 描述 煮太多白飯啦!又吃膩炒飯嗎?來做蛋包飯吧! #蛋包飯 #歐姆蛋 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 4顆 洋蔥 半顆(大顆的) 絞肉(牛/豬) 100g 義式香料 適量 黑胡椒 適量 番茄醬 兩大匙 步驟 洋蔥切丁,下鍋大火炒至有點金黃色。 加入絞肉拌炒,炒到熟。 倒入白飯一起炒,轉中火以免焦掉。 加入鹽巴兩大匙,黑胡椒調味。 加入番茄醬,個人喜歡蕃茄味重一點的,所以加了2大匙。 先把炒好的飯成起來,另外煎蛋皮。 我是一次煎一人份蛋皮(兩顆蛋+15ml 牛奶) 煎至半熟,直接從鍋子蓋在飯上~ 最後再畫一些番茄醬蛋包飯在蛋皮上 小撇步 我用的是隔夜飯,下鍋前可以先把飯弄散一點,下鍋也要用鏟子把飯弄開,才不會一大坨~ 想要吃濃郁一點的,可以在飯上撒些披薩起司,再蓋蛋皮! 2,644 瀏覽 2024/05/16 發表