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雞蛋粥

雞蛋粥

描述

看到日劇裡面,
家裡沒什麼食材了,
為了感冒發燒的人煮的一餐,
簡單的一碗白粥,
加上雞蛋一起煮,
也是一道溫暖的料理

49 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 米洗淨後,將米加入兩倍米量的水煮成白粥,如果有白飯也可以改用白飯煮,會煮得更快,煮的過程要不時攪動鍋底以免燒焦,水量會影響煮出來的濃稠度,可以在煮的時候增加或減少水量

  • 稀飯煮好後轉小火,從切成花備用,雞蛋打成蛋液,倒入煮好的稀飯中,稍微攪拌成為蛋花,加入些許柴魚粉、鹽巴和白胡椒粉調味,最後撒點花,就完成了

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