【可拉的鏡頭】泰式涼拌海鮮

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以前去吃泰國菜,這是必點料哩,現在發現自己做錢比較省,海鮮也可以加料唷~

食材

花枝 一尾
蝦仁 10多隻
蛤仔 10來個
木耳 少許
小黃瓜 1/3條
洋蔥 半個
鴻禧菇 一把
九層塔 少許
涼拌汁
魚露 一大匙
檸檬汁 一大匙
一大匙
甜雞醬 適量
  • 1 先將花枝燙熟,放蔥薑酒水,燙20秒 放兩分鐘。蝦仁要去腸泥與剖背燙法與花枝差不多,蛤仔要燙開。
  • 2 洋蔥切絲、小黃瓜要刨刀刨片、木耳切片、九層塔切碎,鴻喜菇燙熟。
  • 3 全部材料都涼了後,加入檸檬汁一大匙、糖一大匙、魚露一大匙、甜雞醬酌量、香油提香。即可^^
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2013/05/12 發表 1.9 萬 瀏覽

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超市都有在賣!泰式甜的辣椒醬,約70 -90 元.

4 年前
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請問什麼是"甜雞醬"?

4 年前