讓你驚艷的砂鍋煮飯Q彈好吃帶有微微的鍋巴
描述
這個砂鍋煮飯的簡單食譜絕對讓你驚艷！Q彈好吃又帶有微微的鍋巴
不用電鍋也能輕鬆入手。如果你想知道如何煮出美味的砂鍋飯，一定要看這個影片！
白飯烹煮影片流程⬇️
https://youtu.be/Kmat9ibv4RA
頻道主頁⬇️
youtube.com/@user-rw3im3fw3f?sub_confirmation=1
步驟
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成品照
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加入兩杯的米
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倒入蓋過米高度的清水
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溫柔的清洗
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這樣清洗的步驟一共需要3次
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第4次我會用手指腹洗米
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洗的時候手指頭微彎
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這能防止米粒的形狀被破壞 讓口感留在最佳的狀態
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倒入飲用水浸泡30分鐘
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可以讓白飯吃起來更加的保水
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倒入2.1杯的水
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加入些許的食用油 防止沾粘
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倒入幾顆冰塊可讓米飯Q彈，有更多的時間分解甜味
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中火煮到鍋蓋冒水
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轉小火悶煮10分鐘
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在關火悶10分鐘
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就完成囉
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這樣煮出來的米飯Q彈
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又有香噴噴的鍋巴
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吃不完的白飯
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可以用保鮮膜放入冷凍庫
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這樣可以保存約一個禮拜
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放入冷凍庫 PS.吃不完的白飯，可以用保鮮膜放入冷凍庫，建議一禮拜內吃完
小撇步
白飯烹煮影片流程⬇️
https://youtu.be/Kmat9ibv4RA頻道主頁⬇️
youtube.com/@user-rw3im3fw3f?sub_confirmation=1- 加入些許的食用油可防止沾粘
- 倒入幾顆冰塊可讓米飯Q彈，有更多的時間分解甜味
- 關火悶10分鐘可以讓米飯乾爽不軟爛
- 保鮮膜要包緊，避免水分流失
