【砂鍋料理】用砂鍋做土耳其料理-燉櫛瓜!

描述
還記得過年前在Costco看到櫛瓜,超開心的!1公斤149元,比在農夫市集看到的便宜,立馬就放進購物車,打算來做櫛瓜煎餅、烤櫛瓜、燉櫛瓜。
土耳其料理中也很常用櫛瓜入菜,今天要用”砂鍋”來燉櫛瓜,而且還是無水燉煮料理喔,可以細細品嘗食材的原味。
砂鍋的特性受熱均勻、保溫持久,所以能讓食材的原味慢慢散發出來,拿來燉煮櫛瓜非常的適合^^
熄火後還會滾一陣子呢~真是神奇的鍋具!
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