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灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,097 粉絲

鍋煮熱巧克力(奶素)

鍋煮熱巧克力(奶素)

描述

天氣轉涼,來杯苦中帶甜,又香又濃醇的熱巧克力吧😊

☕相關食譜:「醇濃鍋煮熱可可(奶素)」、「經典越式咖啡Cà Phê Sữa Đá」、「經典巧克力瑪芬」、「堅果巧克力瑪芬」、「堅果布朗尼(烤箱版)」、「朱古力麻糬蛋糕」、「巧克力香蕉蛋糕」、「燙麵法巧克力戚風蛋糕」、「布朗尼蛋糕(氣炸鍋)」、「椰香可可雪花酥」

4 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 選用濃度60%~85%黑巧克力磚,無調味者尤佳

    選用濃度60%~85%黑巧克力磚,無調味者尤佳

  • 巧克力磚切碎,隔水加熱至融化

    巧克力磚切碎,隔水加熱至融化

  • 加入溫水與砂糖,小火慢慢煮至溶化【砂糖須視苦度調整】

    加入溫水與砂糖,小火慢慢煮至溶化【砂糖須視苦度調整】

  • 加入保久乳或鮮乳,邊煮邊攪拌

    加入保久乳或鮮乳,邊煮邊攪拌

  • 煮至微滾即可享用

    煮至微滾即可享用

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灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,097 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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