♫【和風雞絲冷麵線】--美魔女Jolyn
描述
麵線的作法都是熱食料理，其實好吃的麵線可以配和春、夏季作出輕食料理唷～
麵線以冰水冰鎮過，超～Ｑ軟，再以和風醬汁醃漬的番茄碎淋在麵線上，再擺放上鮮嫩的雞絲，脆口的小黃瓜絲、香氣十足的海苔酥、白芝麻，吃下一口，夏天來囉summer coming～
想試試不一樣的麵線料理嗎？不妨試試唷～
食材
步驟
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準備食材如圖：麵線、蕃茄丁（去皮切丁）、雞絲（巿售雞胸、雞腿肉剝成絲）、小黃瓜絲（去心刨成絲）、海苔酥（可用海苔絲代替）
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今天使用的日式和風醬汁（店家：二廚料理），可直接淋上食用，也可入菜作出好吃、美味的輕食料理
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將和風醬汁倒入切好的蕃茄丁中
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浸泡約１０分鐘
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水滾後入麵線，熟後撈起浸冰水冰鎮備用
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用手將麵線拉起，繞在筷子上塑形，再擺在盤上
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可作出四大捲，應盤子大小，只放上三大捲
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灑上一些些少許的岩塩
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淋上些許鰹魚醬油提鮮
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再淋上步驟４的蕃茄丁
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擺上雞絲
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加上小黃瓜絲
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再置上海苔酥、灑上白芝麻完成囉～
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色澤漂亮的擺盤，真的會讓人忍不住想動筷子吃吃吃囉～
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超～Ｑ軟，再以和風醬汁醃漬的番茄碎淋在麵線上，再擺放上鮮嫩的雞絲，脆口的小黃瓜絲、香氣十足的海苔酥、白芝麻。。ｗｏｗ～～～～棒呆了
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夏天來囉～怎麼可以不做做這道菜呢？^^
小撇步
1.【二廚料理－日式和風醬】http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/user/Y7216805692
2. （1人食用飽嘟嘟）成本約40元，可當宵夜、早午餐、點心
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