嫩蛋灌湯小籠包
描述
深夜肚子餓了怎麼辦?取出冰箱必備的雞蛋和冷凍庫的灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，就能變化出美味可口又低卡的宵夜美食呦~
灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味，精選前腿豬肉製作而成的秘製多汁肉餡配方， 精緻外皮摺痕，皮薄Q彈而不破，完美鎖住內餡湯汁，粒粒飽滿，口感彈嫩，肉質鮮香美味，湯汁濃郁鮮甜！
食材簡單，烹調手法也簡單 ，且熱量也低，完美的宵夜美食上桌囉!!
- 已參加：輕奢豐味，在家輕鬆做
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
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5顆
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4顆
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3克
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少許
步驟
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備好所需要的食材。(沒看錯，食材就是這麼簡單)
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將裝好豬肉口味的灣仔碼頭灌湯小籠包蒸籠，移到已燒開熱水的鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，再取出備用。
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將雞蛋一一敲入大碗中，再加入雞粉攪大均勻，備用。
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平底鍋加熱後，抹上一層薄薄的沙拉油，再將蛋汁全部倒入平底鍋中。
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將蒸好的灣仔碼頭灌湯小籠包夾入略微凝固的蛋汁中間，再將蛋汁慢慢由一個邊緣輕輕推向中間，重複此動作多次直到蛋汁凝固即可。(蛋汁凝固即可，不要煎至焦香喔!)
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將嫩蛋罐湯小籠包滑入盤中，撒上三色腐竹絲，口感滑嫩的蛋汁再搭配上滿滿醬汁的灌湯小籠包一起入口，幸福滿足啊!!
小撇步
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