我專屬的摩摩喳喳
描述
喜歡去殼綠豆仁搭配出來的摩摩喳喳，做起來簡單，吃起來喜歡😆
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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主要食材大集合。
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綠豆仁洗淨，加入兩倍的水，放入電鍋，外鍋一杯水，蓋鍋蓋，按下按鍵，蒸至按鍵跳起，再悶10～15分鐘。
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蒸綠豆仁時，來煮西米露，放入西谷米6倍的水量，水滾，再倒入西谷米，湯匙持續攪拌,煮約10分鐘。
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煮至小白點變小，關火，加蓋，悶10分鐘。
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悶西米露時，來煮椰奶糖漿。將一罐椰奶倒入350c.c左右的水，再倒入300c.c.的牛奶。
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加入4大匙的二砂糖，開火，小火煮至糖融化，即可關火（不煮滾），降溫備用。
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將電鍋中的綠豆仁取出，趁溫熱時，加入二砂糖後拌勻，降溫備用。
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將悶好的西米露濾出，加入冰塊降溫備用。
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水果切塊備用，我們的食材就準備差不多了。
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冰塊不用太碎，可以用夾鏈袋裝好冰塊，再用擀麵棍之類的敲碎，即可開始組裝。
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自己組合，就是自己專屬的摩摩喳喳啦～沁涼消暑又好吃呀～😆
小撇步
1.可以加入自己喜歡的熱帶水果。
2.如有地瓜或芋頭也可以加入，很對味喔～
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