生煎泡菜起司小籠湯包
描述
微酸微辣的韓式泡菜，搭配奶香濃郁的乳酪絲，與【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】的完美組合，生煎後口感不違和，湯包皮薄Q彈不易破，秘製豬肉內餡完整鎖住湯汁，與置中的泡菜起司一起吃，一口咬下金黃薄脆的波浪冰花，口感層次分明，酥香又鮮美，宛如置身韓國餐廳裡，享用這道美味午餐。
簡單食材，在家也能享用餐廳級的異國風味料理喔。
- 已參加：輕奢豐味，在家輕鬆做
時間
15
分鐘
步驟
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備齊食材～ 泡菜瀝去湯汁切細碎，太白粉加過濾水調勻備用。
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【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】醒目明亮的包裝袋，內附兩張蒸籠紙，一袋有12入，12格設計的內盒，單顆互不碰撞，不會因為冷凍過，遇水氣就黏在一起，也方便拿取。煮食前不須解凍，開封後請儘速食用，以確保品質：非供即食，請充分加熱後食用。
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開中火起鍋中入油，中間預留放入【灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味】擺一個圈圈，油煎至底部微金黃(約3分鐘)，再倒入太白粉水，蓋上鍋蓋，蒸煎5分鐘。
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打開鍋蓋，鍋子中間放入韓式泡菜和乳酪絲，再蓋上鍋蓋繼續蒸煎至水分蒸發，呈現金黃冰花薄餅樣，約6-8分鐘關火，撒上黑芝麻起鍋盛盤。
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蒸煎出金黃薄透的波浪冰花，超級酥脆，快試試吧！
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美味開吃🥢
小撇步
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