維比料理筆記 159 食譜 731 粉絲 追蹤 炸柳葉魚 描述 去超市看到柳葉魚, 就想到好久沒吃了, 買回家料理! 有吃過麵包粉的做法, 這次試試看麵粉的做法, 柳葉魚果然好吃, 不管怎麼做都很美味! #炸柳葉魚 #炸魚 #海鮮料理 #炸物 #炸鍋 #油炸 #自製炸粉 #美食探險家 7 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 柳葉魚 4~5隻 中筋麵粉 足夠 水 適量 鹽巴 些許 油 足夠 步驟 中筋麵粉和水、些許鹽巴均勻攪拌成麵漿,麵漿的濃稠度差不多是筷子拉起來會有點牽絲的程度 鍋內放炸油,油溫熱到竹筷放下去會起泡的程度時,柳葉魚裹上麵漿,放入鍋內油炸,柳葉魚全數放入後轉中火慢炸,炸到表面金黃色,即可轉大火逼油起鍋!就完成了 5,169 瀏覽 2024/04/29 發表