【可拉的鏡頭】蠔油雞片

2013/05/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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我很喜歡這道菜,清清爽爽。

食材

雞片 一份
木耳 少許
小黃瓜 兩條
海苔酥 少許
【醃料】薑汁 一點點
【醃料】胡椒 少許
【醃料】蛋清 半個
【醃料】鹽 一小匙
[調味料】素蠔油 一大匙
  • 1 先醃雞片。
  • 2 入油鍋炒雞片加調味料,先盛起來備用。
  • 3 素炒木耳與小黃瓜加鹽調味。
  • 4 雞片放木耳與小黃瓜上。
  • 5 上面灑海苔酥裝飾
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