菲。Phyllis! 744 食譜 3,672 粉絲 追蹤 煎薯條 #煎薯條 #炸食 #家常料理 #快速料理 #鍋具必備 #下酒菜 #小吃 #美食 25 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 1顆 (玉米粉) 可省 步驟 將馬鈴薯削皮,先切成幾片厚片,每片再逐一切條。 沖水,去掉澱粉質 電鍋外鍋加180m水,按下開關,蒸至跳起(不須悶) 可在蒸好的薯條上撒玉米粉,煎起來外表會比較脆 (亦可略,但薯條口感比較軟) 平底鍋放淺淺的油,中火熱鍋,放入薯條煎至金黃色即可盛起。放在廚房紙巾上吸油 均勻灑鹽(、黑胡椒等)就完成嚕! 5,227 瀏覽 2024/04/27 發表