免炸♥Scotch eggs蘇格蘭炸蛋
描述
scotch eggs於1738年由一家倫敦的食品店發明，是一道水煮蛋裹香腸肉和麵包粉後油炸的英式料理。將香腸肉換成豬絞肉並利用免炸小撇步，熱熱吃或放涼吃都很美味，佐上清爽的生菜沙拉&一碗白飯，就是很有飽足感的一餐囉!
*歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty
熱量
步驟
-
生蛋放入鍋中煮成白煮蛋(冷水的時後就要放進去喔)，煮好的蛋進泡冰水降溫後去殼
-
所有絞肉材料混合後用手抓至產生黏稠性備用(調味可自行調整)
-
![[免炸外皮]麵包粉與橄欖油以小火均勻翻炒至微金黃](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
免炸外皮麵包粉與橄欖油以小火均勻翻炒至微金黃
-
取適量絞肉將水煮蛋包裹住，裹上蛋液再沾上炒好的麵包粉，放入烤箱180度烤約20分鐘即可
![[免炸外皮]麵包粉與橄欖油以小火均勻翻炒至微金黃](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/172342/452f83f3af6be135.jpg)
小撇步
http://en.wikipedia.org/wiki/Scotch_egg
http://slap-yo-momma.com/suck-it-scotch-eggs/
如果家裡有紅蘿蔔，也可以切碎後與絞肉一起混和使用喔^^
