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地瓜布丁（無吉利丁）

Name: 地瓜布丁（無吉利丁） by 黃二姐美食
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 地瓜泥 200克; 白糖 15克; 玉米澱粉 30克; 牛奶 250毫升; 椰蓉或起司粉（灑表面） 適量

描述

地瓜新吃法，家裡有鍋就能做，口感細膩絲滑，讓人一口一口根本停不下來，做法還超簡單，你一定要試試哦😊

⏰烹飪時間：10分鐘（不含冷藏時間）

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收錄在：【第371週】一週菜單

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

地瓜泥

200克
白糖

15克
玉米澱粉

30克
牛奶

250毫升
椰蓉或起司粉（灑表面）

適量

步驟

如圖準備好食材。地瓜去皮蒸熟（或煮熟）後打成泥即成地瓜泥。
將白糖、玉米澱粉和牛奶加入地瓜泥中，攪拌均勻。攪拌好後，過篩到鍋中。
將鍋移至火上加熱，小火，不停地攪拌直至濃稠（時間約5分鐘）。關火，將濃稠的地瓜泥倒進已塗油的容器中（我用的是碗），待冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏2小時。
從冰箱中取出，倒扣在盤中，灑上椰蓉或起司粉即完成囉😊
成品

小撇步

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2024/04/26 發表

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