吃好睡好 18 食譜 14 粉絲 追蹤 泰式冬陰功酸辣羊肉湯 描述 冬陰功的酸爽,雅方溪湖小山羊湯底的濃郁,爽口又令人上癮啊!!!! 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 雅方溪湖小山羊羊肉爐 1包 冬陰功醬 1/2包 大白蝦 9隻 蛤蠣 6顆 蔥花 適量 步驟 將雅方溪湖小山羊羊肉爐解凍後倒出,加至少3碗水。 白蝦去頭,撥殼開背取沙泥,記得保留蝦頭及蝦膏! 蛤蠣6顆加鹽水吐砂備用。 羊肉爐放入蝦頭蝦膏煮滾約3分鐘。 看到蝦膏顏色煮出來後再將蝦頭取出。 放入1/2包冬陰功醬拌開煮滾。 加入白蝦及蛤蠣,白蝦捲起、蛤蠣開口即完成,撒上蔥花點綴更漂亮。 小撇步 因為湯底跟醬料都是屬於比較濃郁的,所以在解凍湯底時要加多一點水稀釋唷! 2,147 瀏覽 2024/04/24 發表