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浦維老師的料理廚房
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鮮翠泡桃

鮮翠泡桃

描述

【鮮脆泡桃】
桃子的季節,醃漬一些酸甜開胃脆甜的桃子
冰涼後吃,爽脆消暑..

影音食譜: https://youtube.com/shorts/6CEUG7RH7oo

46 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶桃子清水洗淨,再用適量鹽巴搓洗去除表皮細毛後,用涼開水沖洗乾淨

    桃子清水洗淨,再用適量鹽巴搓洗去除表皮細毛後,用涼開水沖洗乾淨

  • ❷300毫升水+150克冰糖+5顆話梅,煮沸至冰糖溶解後放涼

    ❷300毫升水+150克冰糖+5顆話梅,煮沸至冰糖溶解後放涼

  • ❸再將放涼的糖水來浸泡桃子,冷藏浸泡至少6小時即可

    ❸再將放涼的糖水來浸泡桃子,冷藏浸泡至少6小時即可

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