桃子的三杯雞 🍭Sweet november 19 食譜 58 粉絲 追蹤 41 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞腿肉 1800g 薑 100g 蒜頭（仁） 200g 辣椒 70g 麻油 80ml 米酒 80ml 醬油膏 80ml 九層塔 40g 醬油 1大匙 鹽 適量 步驟 📌老薑去皮 切薄片 📌小火下麻油，下薑片煎至邊緣微卷 📌下蒜仁200g 炒至微焦黃 📌再下辣椒段 📌下雞肉 大火炒至表面微焦 📌下醬油膏/糖1大匙/米酒/醬油 📌蓋鍋小火燜煮5分鐘後，開蓋轉大火炒至收乾湯汁 📌下九層塔40g 試一下味道，可自行斟酌加鹽。 小撇步 💡雞肉可自行先川燙。 4,927 瀏覽 2021/05/05 發表
CY Lee
