桃子的三杯雞

🍭Sweet november
19 食譜 58 粉絲

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1800g
100g
70g
80ml
80ml
80ml
40g
1大匙
適量

步驟

  • 📌老薑去皮 切薄片
📌小火下麻油,下薑片煎至邊緣微卷

    📌老薑去皮 切薄片 📌小火下麻油,下薑片煎至邊緣微卷

  • 📌下蒜仁200g 炒至微焦黃 
📌再下辣椒段

    📌下蒜仁200g 炒至微焦黃 📌再下辣椒段

  • 📌下雞肉 大火炒至表面微焦
📌下醬油膏/糖1大匙/米酒/醬油

    📌下雞肉 大火炒至表面微焦 📌下醬油膏/糖1大匙/米酒/醬油

  • 📌蓋鍋小火燜煮5分鐘後,開蓋轉大火炒至收乾湯汁
📌下九層塔40g
試一下味道,可自行斟酌加鹽。

    📌蓋鍋小火燜煮5分鐘後,開蓋轉大火炒至收乾湯汁 📌下九層塔40g 試一下味道,可自行斟酌加鹽。

小撇步

💡雞肉可自行先川燙。

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🍭Sweet november 19 食譜 58 粉絲

我有ㄧ個沒辦法吃豬的老公... —VV的無🐷料理。

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