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大頭菜雞翅湯

大頭菜雞翅湯

描述

最近菜市場大頭菜很便宜,
那次聽到老闆說一顆10元!
就買了一顆,
大頭菜可以煮湯也可以涼拌,
還有其他料理方式,
這麼便宜的價格趕緊買起來!

4 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 大頭菜滾刀切小塊、雞翅洗淨,鍋內放油,放入雞翅煎至一面金黃色即可取出

  • 拿新的湯鍋,鍋內放入大頭菜、煎好的雞翅,放入適量鹽巴、白胡椒粉,及淹過所有食材的水量,煮滾後轉小火慢滾,煮到大頭菜和雞翅可以用筷子輕易戳過去,即可起鍋

  • 將湯盛入碗中,綠切成絲後,放些在碗中點綴,就完成了!

小撇步

我想要做的是清湯,不會有太多油的那種,所以另外拿新的鍋子煮湯,如果不想拿新鍋子,也是可以用煎雞翅的鍋子煮湯

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