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廖芬芳
54 食譜 57 粉絲

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

蠔油沙茶牛肉燴芥蘭

描述

炒牛肉的秘訣就是動作要快! 大火快炒,以“李錦記舊庄特級蠔油”做醬底提味增鱻,沙茶的香氣撲鼻,融合,一道簡單香噴噴料理就快速上桌了唷!

16 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味品

步驟

  • 備好所有食材。

    備好所有食材。

  • 將牛肉片,加入,李錦記舊庄特級蠔油 、胡椒粉、沙茶油,抓匀入味。

    將牛肉片,加入,李錦記舊庄特級蠔油 、胡椒粉、沙茶油,抓匀入味。

  • 調味好牛肉片,加入少許太白粉,抓匀。

    調味好牛肉片,加入少許太白粉,抓匀。

  • 熱鍋。

    熱鍋。

  • 放入,牛肉片快炒。

    放入,牛肉片快炒。

  • 捞起,備用。

    捞起,備用。

  • 原炒鍋加入沙茶醬。

    原炒鍋加入沙茶醬。

  • 再加入,蒜頭、辣椒,拌炒。

    再加入,頭、辣椒,拌炒。

  • 加入,已川燙過水的芥蘭花拌炒匀。

    加入,已川燙過水的芥蘭花拌炒匀。

  • 加開水拌匀。

    加開水拌匀。

  • 再加入已過油半熟的牛肉片快速拌炒。

    再加入已過油半熟的牛肉片快速拌炒。

  • 陣陣飄香,香氣四溢!

    陣陣飄香,香氣四溢!

  • 嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

    嚴選鮮蠔熬煮,提鮮入味。蠔油當然選李錦記!

  • 無敵美味😋好呷!

    無敵美味😋好呷!

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