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🍓朱小ㄐ愛料理
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家常沙茶芥蘭牛肉

家常沙茶芥蘭牛肉

描述

簡單的芥蘭牛肉,是大人小孩都愛的口味~這次我用的是芥蘭苗,非常嫩也非常爽口,菜跟肉都吃光光!

51 說讚

食材

醃沙茶牛肉

步驟

  • 先把醃肉材料通通拌勻,醃至少10分鐘

    先把醃肉材料通通拌勻,醃至少10分鐘

  • 稍微多一點的油,爆香蒜末,喜歡吃辣的,可以加入辣椒末一起爆香!
爆香後,加入醃好的牛肉片,轉大火快炒

    稍微多一點的油,爆香末,喜歡吃辣的,可以加入辣椒末一起爆香! 爆香後,加入醃好的牛肉片,轉大火快炒

  • 炒至約照片中的8分熟

    炒至約照片中的8分熟

  • 加入芥蘭苗拌炒,火一樣保持大火,快速炒至芥蘭斷生,牛肉也是剛好的熟度,就完成了!

    加入芥蘭苗拌炒,火一樣保持大火,快速炒至芥蘭斷生,牛肉也是剛好的熟度,就完成了!

小撇步

這道菜建議大火快炒,火不夠大的話肉要花比較多時間煮熟,會比較老~喜歡軟嫩口感的人,醃肉時也可以加入一點太白粉喔!

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🍓朱小ㄐ愛料理 116 食譜 643 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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