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地瓜球

地瓜球

描述

第一次嘗試地瓜球
覺得蠻耗時的，不如出去買現成的還比較快🤣
但有興趣還是可以在家做看看喔～

165 說讚 3 一起做 2 留言

份量

3 人份

時間

45 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 準備好材料 地瓜500g木薯粉250g 二砂90g ,再把地瓜放進電鍋蒸，外鍋放一杯水，等待約15分鐘即可

    準備好材料 地瓜500g木薯粉250g 二砂90g ,再把地瓜放進電鍋蒸，外鍋放一杯水，等待約15分鐘即可

  • 蒸好的地瓜，趁熱跟二砂一起攪拌，再加入木薯粉攪拌，如果太乾再加點水

    蒸好的地瓜，趁熱跟二砂一起攪拌，再加入木薯粉攪拌，如果太乾再加點水

  • 麵團滾成條狀，再切一小塊，揉成圓形，大小差不多就可以

    麵團滾成條狀，再切一小塊，揉成圓形，大小差不多就可以

  • 加的油量最好能淹過地瓜球。 先熱油，再放地瓜球，用小火炸，等地瓜球浮起來時，用勺子按壓，記得多按壓幾次直到地瓜球不會再膨脹為止，再轉大火將表皮炸至金黃色，即可起鍋

    加的油量最好能淹過地瓜球。 先熱油，再放地瓜球，用小火炸，等地瓜球浮起來時，用勺子按壓，記得多按壓幾次直到地瓜球不會再膨脹為止，再轉大火將表皮炸至金黃色，即可起鍋

  • 完成✅ 也不要炸太久，不然外皮會很硬

    完成✅ 也不要炸太久，不然外皮會很硬

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