惠子小姐

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毛豆雞丁~復古味-媽媽便當菜

Name: 毛豆雞丁~復古味-媽媽便當菜 by 惠子小姐
Ingredients: 雞胸肉 半副; 毛豆 200g; 豆乾 4片; 紅蘿蔔 小一條; 蒜頭 3瓣; 海鹽 適量; 粗粒黑胡椒 少許; 葡萄籽油 適量

描述

唸小學時中午都要吃"蒸"便當
中餐時間拿出來 , 有的菜都糊糊ㄌ..
我家阿母會去想要怎麼變化菜色
讓配菜不會經過炊蒸幾個小時後走味
這款是我到現在還很愛吃的
毛豆現在不是很多見
大多外銷到日本去了ㄋ

417 說讚 3 一起做

小撇步

毛豆易熟 , 料理時間不用過久。
雞胸肉切丁時要注意切紋 , 不然會影響口感。
小朋友不要吃太多毛豆 , 會脹氣喔 !

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2013/05/10 發表