隨興煮飯 17 食譜 88 粉絲 追蹤 桂竹筍炒肉絲 描述 產季的竹筍,香甜脆口,一道美味的家常菜,一口接一口,產季的竹筍最好吃了~ #桂竹筍炒肉絲 #便當菜 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 桂竹筍 3大根 豬肉絲(全聯) 1盒 薑絲 少許 蒜末 少許 辣椒丁 少許 蔥綠段 少許 醬油 1大匙 醃料 醬油 1大匙 白胡椒粉 1小匙 米酒 1大匙 砂糖 1小匙 太白粉 1大匙 步驟 1.豬肉絲用醃料醃製15分 2.桂竹筍切成粗絲,方便入口的大小即可 3. 熱鍋熱油,加入薑絲、蒜末爆香 4.加入醃好的豬肉絲炒至五分熟後 5.加入桂竹筍、醬油、辣椒丁拌炒均勻 6.加入適量的水(約食材一半)、醬油悶煮約5分鐘 7.炒至水分收乾後加入蔥綠段拌炒均勻即可 小撇步 醬油不要一次加太多,避免太鹹 8,700 瀏覽 2024/04/14 發表