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茄汁靖魚麵線

茄汁靖魚麵線

描述

這個家常麵是小時候的味道,
以前最多是煮麵的版本,
這次改成煮個麵線!

難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭,
竟然能煮出這般好滋味,
偶爾想起這個味道就會煮來吃,
而且料理起來非常方便,
也不用特別準備什麼食材,
只要有罐頭,
其他的看冰箱有什麼就加什麼!

16 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 洋蔥切絲,高麗菜切片,雞蛋打成蛋液,小黃瓜切片,貢丸切塊,鍋內放入些許油爆香洋蔥(可改成其他爆香食材:香菇頭、紅蔥頭

  • 香出來後,放入適量的水煮湯,將除了麵線和雞蛋之外的食材全部加入,魚罐頭可以稍微切小塊,不要切碎吃起來比較有口感

  • 水滾後,再放入雞蛋液和麵線,由於麵線有鹹度,可以試喝一下,依造試喝味道補些鹽巴和白胡椒粉,就完成了

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