外酥內軟的可朗芙Croffle
描述
用市售冷凍小可頌做的熱壓可朗芙
又叫可頌鬆餅Croffle
口感兼具可頌的酥脆及鬆餅的彈性
這是前幾年在韓國流行的點心
它其實非常簡單好做
只要用鬆餅機加熱3分鐘
就可以享用香噴噴的可朗芙囉
份量
1
人份
時間
5
分鐘
食材
-
2個
烹飪器材
-
一台
-
一支
步驟
-
準備一包市售家樂福冷凍小可頌，放置常溫退冰至麵團軟化至容易壓下的程度(大概需要0.5-1小時，天氣熱的時候，時間會縮短)。
-
這種法式冷凍小可頌裡面有三種口味：原味、巧克力、葡萄卡士達，在家樂福的大賣場及超市都買得到，一包12個定價約150元左右，碰到促銷時價格會比較便宜。 當然也可以用別的廠牌的產品，只要是可頌麵團就可以做了。
-
預熱鬆餅機，將退冰後的小可頌麵團放在鬆餅機上，一次最多烤兩個，不要放太近，中間要有些間隔。
-
用鬆餅機加熱約3分鐘後，再燜三十秒，就可以用料理夾取出放涼。 做這種熱壓可朗芙唯一的缺點就是烤完會有一堆油，可以用廚房紙巾稍微擦乾再繼續烤下一盤。
-
熱壓可朗芙烤的過程非常香， 吃起來的感覺非常鬆軟， 簡單說就是可頌口感的鬆餅， 家人們都覺得非常好吃😋
-
這個是剛烤好的熱壓可朗芙Croffle，外酥內軟，非常美味❤️
小撇步
1.若沒有鬆餅機，也可以用烤箱或氣炸鍋烘烤這種冷凍法式小可頌，包裝背面有詳細說明加熱的建議溫度及時間。
2.烤好的可朗芙可以搭配喜歡的水果、果醬、鮮奶油一起吃，口感會更加美味豐富!
