奧莉廚房 綠巨人 玉米北非蛋 櫛瓜玉米蛋
描述
健康簡單的創新吃法！地中海的蔬食異國風味
步驟
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這次使用「綠巨人 生機無鹽玉米粒」來做北非燉蛋。 以前看過北非燉蛋（Shakshuka）的食譜，食材蠻簡單也很多樣化，一鍋到底，而且鍋子還可以直接端上桌。 買了最基本的洋蔥，番茄，蛋，黃紅椒，香菜。加上玉米粒，做出大人小孩都會喜歡的版本。 講究一點的也可以加肉類，蘑菇，大蒜，番茄罐頭等等。
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把上一步提到的材料都切成丁，小於0.5公分，這樣易熟也不會燉到整鍋糊糊的，喜歡吃起來有顆粒口感。 熱鍋，下兩大匙油，洋蔥末炒軟，再加番茄，鍋蓋燜煮10分鐘，必要時要補水避免鍋子乾掉，食材燒焦。加彩椒後略炒就可以加蛋了。
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轉小火，蛋打在碗裡，把鍋裡的食材撥出洞，在洞裡倒入蛋，蓋鍋蓋（重要，一開始怕全熟，沒蓋鍋蓋煮幾分鐘，看起來都還是生的），燜燒到喜歡的熟度 。 使用玉米罐頭料理的好處在於他即開即食，什麼時候加都可以，如果是生的玉米，要自己撥到什麼時候，買回來幾天沒煮怕壞掉，煮的時候怕不熟，玉米罐好方便阿!
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買了圓櫛瓜，把中心挖空，本來想要作櫛瓜玉米蒸蛋，但有點困難，每天工作已經很忙了，在廚房就放過自己吧。 玉米炒蛋加點鹽和黑胡椒，櫛瓜放入電鍋蒸五分鐘。 將炒蛋填入圓櫛瓜裡，加起司焗烤至上色，成功率高，也不會蒸太久蒸到外表變褐色。做成櫛瓜烘蛋的立體版，有蛋有玉米有起司，外型可愛(?!)
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北非燉蛋個人第一次煮，但還蠻容易，蠻成功的，配著烤過的法國麵包切片吃，有點像莎莎醬，但食材是煮過的，少了辛辣感，番茄洋蔥甜椒的顆粒，蕃茄醬的甜鹹，半熟蛋的蛋黃膏，加上玉米粒脆脆甜甜，蠻好吃。
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綠巨人 生機無鹽玉米粒，源自法國純淨玉米田、無使用農藥及採友善環境種植，無鹽添加，保留食材原味，是健康飲食的好選擇！ 推薦給你!
