百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lili cat 莉莉餵食貓
28 食譜 18 粉絲

日式大阪燒

日式大阪燒

描述

大阪燒麵糊連高麗菜絲一齊的;廣島燒分開一層層來做的。

9 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 椰菜cut into 絲&粒,愈幼細愈好。
蝦cut into slices,add a punch of pepper and salt./蟹柳要煎一煎備用。
肥牛解凍。

flour, tropical powder,雞粉,salt, water mixed up.

落菜+蛋,蝦混合

    椰菜cut into 絲&粒,愈幼細愈好。 蝦cut into slices,add a punch of pepper and salt./蟹柳要煎一煎備用。 肥牛解凍。 flour, tropical powder,雞粉,salt, water mixed up. 落菜+蛋,蝦混合

  • 汁:蠔油+水+糖+豉油+麻油小火煮融,不停攪至微濃稠。

    汁:蠔油+水+糖+豉油+麻油小火煮融,不停攪至微濃稠。

  • 用煎餅鍋:
1)熱油,放餅,弄圓,不要按壓。如有蟹柳放上去,(中火)煎餅4-5分鐘
2)放芝士,放肥牛,合上蓋。間中可以轉下方向平衡煎熟,煎3-4分鐘。
3)用兩把鏟去反面, 煎1-2分鐘。
4)上盤(上面為餅面,下面為肥牛片面),淋汁係面:自製醬>芝麻醬>紫菜碎。

    用煎餅鍋: 1)熱油,放餅,弄圓,不要按壓。如有蟹柳放上去,(中火)煎餅4-5分鐘 2)放芝士,放肥牛,合上蓋。間中可以轉下方向平衡煎熟,煎3-4分鐘。 3)用兩把鏟去反面, 煎1-2分鐘。 4)上盤(上面為餅面,下面為肥牛片面),淋汁係面:自製醬>芝麻醬>紫菜碎。

小撇步

唔夠飽肚可再加拉麵/烏冬on top.
椰菜切粒&絲有兩種口感。
海鮮隨你中意入餅。

5,290 瀏覽
avatar
Lili cat 莉莉餵食貓 28 食譜 18 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 糖葫蘆 鮭魚 娃娃菜 番茄 玉米濃湯 雞湯 金針菇 番茄炒蛋 家常菜 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 高麗菜 花椰菜 茄子 雞蛋豆腐 香菇雞湯 雞肉 低脂高蛋白 地瓜 糖醋排骨 瓜仔肉 小黃瓜 炒麵 南瓜 雞胸肉 櫛瓜 早餐 粽子 打拋豬 三杯雞 湯麵 四季豆 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 炒飯 餅乾 麻婆豆腐 菠菜 竹筍 蒸蛋 馬鈴薯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 滷肉 白菜滷 義大利麵 豆腐 杏鮑菇