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浦維老師的料理廚房
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醋漬雞絲洋蔥

醋漬雞絲洋蔥

描述

【醋漬雞絲洋蔥】
來道開胃菜食譜,夏日必備
果醋非常方便,甜酸適中,帶點果香,食材泡漬很方便

影音食譜:https://youtube.com/shorts/2pDF5R6jDtw

我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

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食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶洋蔥逆紋切絲,加1小匙鹽巴拌勻醃漬15分鐘,出水軟化後瀝乾水份備用

    洋蔥逆紋切絲,加1小匙鹽巴拌勻醃漬15分鐘,出水軟化後瀝乾水份備用

  • ❷適量滾水+少許鹽、蔥薑、米酒,放雞胸肉,小火煮5分鐘,熄火燜15分鐘,放涼剝絲

    ❷適量滾水+少許鹽、、米酒,放雞胸肉,小火煮5分鐘,熄火燜15分鐘,放涼剝絲

  • ❸洋蔥絲+雞絲+白芝麻,加適量果醋,冷藏醃漬2小時即可食用

    洋蔥絲+雞絲+白芝麻,加適量果醋,冷藏醃漬2小時即可食用

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