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紅燒鱸魚排 / 滷汁應用

紅燒鱸魚排 / 滷汁應用

描述

紅燒豬肉太好吃 肉秒殺,剩下的紅燒醬汁搭配新鮮煎魚,又是一道美味。

紅燒豬肉
https://icook.tw/recipes/456596

21 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • ●金目鱸魚排,喜歡買這種新鮮整片的真空包,鮮凍品質可以,想要的大小自己剪即可。

    ●金目鱸魚排,喜歡買這種新鮮整片的真空包,鮮凍品質可以,想要的大小自己剪即可。

  • ●冷凍鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡大小,如5-8公分左右長方塊。

    ●冷凍鱸魚排烹煮前一天放冷藏低溫解凍,拆封後沖洗過,剪喜歡大小,如5-8公分左右長方塊。

  • ●28吋平底鍋小火加1小匙油,均勻擺好魚塊,魚皮面朝鍋底蓋鍋煎,蓋鍋設定計時器煎6分鐘。

    ●28吋平底鍋小火加1小匙油,均勻擺好魚塊,魚皮面朝鍋底蓋鍋煎,蓋鍋設定計時器煎6分鐘。

  • ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面。

    ●計時器響了,用飯匙小心將魚片翻面。

  • ●再次設定計時器煎3分鐘。

    ●再次設定計時器煎3分鐘。

  • ●煎魚可以蓋上鍋蓋易熟節能,也能防噴濺廚房永保安康不戰亂,放冷藏退冰的鱸魚排煎9分鐘已熟。

    ●煎魚可以蓋上鍋蓋易熟節能,也能防噴濺廚房永保安康不戰亂,放冷藏退冰的鱸魚排煎9分鐘已熟。

  • ●用飯匙先盛盤。

    ●用飯匙先盛盤。

  • ●再繼續重複步驟3-6動作再放剩下的魚片煎至金黃。

    ●再繼續重複步驟3-6動作再放剩下的魚片煎至金黃。

  • ●從冷藏取出紅燒豬肉滷汁

    ●從冷藏取出紅燒豬肉滷汁

  • ●起另一個湯鍋把紅燒豬肉滷汁蓋鍋加熱。

    ●起另一個湯鍋把紅燒豬肉滷汁蓋鍋加熱。

  • ●把紅燒滷汁淋在煎香的鱸魚片上,這也太好吃了。

    ●把紅燒滷汁淋在煎香的鱸魚片上,這也太好吃了。

  • 到底有多愛鱸魚
超過30道鱸魚排料理
https://tinyurl.com/4pebx8v8

    到底有多愛鱸魚 超過30道鱸魚排料理 https://tinyurl.com/4pebx8v8

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Amy's Kitchen 1,794 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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