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🍓朱小ㄐ愛料理
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榨菜肉絲湯麵

榨菜肉絲湯麵

描述

爽脆的榨菜搭配醃漬入味的肉絲、Q彈的麵條,再配上一口清爽的熱湯~簡單的美味😋

17 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先以少許醬油、白胡椒粉、糖醃肉絲約半小時(醃肉調味料不含在前面的食材裡)
將醃好的肉絲以少許油以大火爆炒至表面微微金黃,再夾起備用

    先以少許醬油、白胡椒粉、糖醃肉絲約半小時(醃肉調味料不含在前面的食材裡) 將醃好的肉絲以少許油以大火爆炒至表面微微金黃,再夾起備用

  • 原鍋放入水煮滾、加入麵條

    原鍋放入水煮滾、加入麵條

  • 等麵條約8分熟,放入高麗菜

    等麵條約8分熟,放入高麗菜

  • 高麗菜斷生後,放入榨菜、肉絲,稍微再滾個1分鐘就可以了!這時候可以加鹽巴調味~

    高麗菜斷生後,放入榨菜、肉絲,稍微再滾個1分鐘就可以了!這時候可以加鹽巴調味~

  • 起鍋前放上蔥花、撒上胡椒粉,就完成囉!

    起鍋前放上花、撒上胡椒粉,就完成囉!

小撇步

一開始炒肉絲,一定要大火快炒,然後迅速夾起。如果小火慢慢炒熟,肉絲容易柴~

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🍓朱小ㄐ愛料理 118 食譜 658 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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