Mark 58 食譜 294 粉絲 追蹤 三杯翅小腿 #三杯雞 #台灣美食 #家常料理 #煮食 #雞肉料理 #中式料理 #鍋具 #香料 3 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 翅小腿 7 支 薑 適量 蒜頭 適量 辣椒 1 支 醃料 米酒 1 大匙 金蘭醬油 1 大匙 調味料 麻油 2 大匙 鰹魚醬油 1 大匙 米酒 1 大匙 冰糖 2 大匙 飲用水 4大匙 紹興酒 1 大匙 步驟 翅小腿剪開使用醃料醃製30分 起油鍋,翅小腿煎至金黃逼出雞油取出備用 使用原鍋雞油小火煸香薑片、蒜頭後放入冰糖拌炒到融化 放人備用的翅小腿,倒入 麻油 2 大匙 鰹魚醬油 1 大匙 米酒 1 大匙 中小火上蓋悶煮到收汁放入辣椒 起鍋前鍋邊嗆入紹興酒提味 飲用水 3 大匙 2,176 瀏覽 2024/03/28 發表