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凱茜媽咪の廚房
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韓式櫛瓜煎餅🎶

韓式櫛瓜煎餅🎶

描述

春暖花開季節,
蔬果種類豐富,
讓人心情愉悅囉。

煮婦追韓劇,
大啖櫛瓜煎餅,
享受生活樂趣樂悠悠。

清爽的櫛瓜,
搭配香酥的蛋皮,
嫩滑又清脆的口感,
當零食吃、配飯,
都能讓人飽足⋯
吃不膩的美味料理。

114 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 櫛瓜洗乾淨後,切成薄片狀。

    櫛瓜洗乾淨後,切成薄片狀。

  • 然後以餐巾紙,將櫛瓜的汁液吸拭淨。

    然後以餐巾紙,將櫛瓜的汁液吸拭淨。

  • 準備4顆雞蛋去殼、打散,半杯中筋麵粉、平鋪盤裡。

    準備4顆雞蛋去殼、打散,半杯中筋麵粉、平鋪盤裡。

  • 將櫛瓜兩面沾勻薄薄一層中筋麵粉。

    櫛瓜兩面沾勻薄薄一層中筋麵粉。

  • 再將沾好麵粉的櫛瓜片,沾均勻蛋液。

    再將沾好麵粉的櫛瓜片,沾均勻蛋液。

  • 櫛瓜片沾滿蛋液。

    櫛瓜片沾滿蛋液。

  • 平底鍋先熱油,櫛瓜片入鍋,以中小火煎。

    平底鍋先熱油,櫛瓜片入鍋,以中小火煎。

  • 先煎一面。

    先煎一面。

  • 煎至兩面呈金黃色。

    煎至兩面呈金黃色。

  • 擺盤,撒上白胡椒鹽提味即完成。

    擺盤,撒上白胡椒鹽提味即完成。

  • 上桌享用。

    上桌享用。

小撇步

*櫛瓜先沾麵粉、再沾蛋液,蛋液較易附著在櫛瓜上。

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凱茜媽咪の廚房 485 食譜 1,927 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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