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矽谷美味人妻
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[矽谷美味人妻] 波特菇鮭魚奶油寬麵

[矽谷美味人妻] 波特菇鮭魚奶油寬麵

描述

軟Q中帶有一點勁道的意大利寬麵裹覆著濃郁奶香鮭魚醬汁,厚實飽滿的波特菇有濃厚的蕈類迷人氣息. 如果你會炒台式炒麵,就一定會做這道超簡單美味的鮭魚奶油寬麵唷

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食材

步驟

  • 熱水放入少許橄欖油和一小撮鹽,加入寬麵煮約12-15分鐘

    熱水放入少許橄欖油和一小撮鹽,加入寬麵煮約12-15分鐘

  • 煮麵同時,少許橄欖油爆香末,再加入洋蔥拌炒至金黃色

  • 加入鮭魚,波特菇炒至半熟,再淋上1/4杯白酒

    加入鮭魚,波特菇炒至半熟,再淋上1/4杯白酒

  • 淋入鮮奶油中火煮一下至有點濃稠狀

    淋入鮮奶油中火煮一下至有點濃稠狀

  • 將煮好的寬麵加入醬汁中邊煮編攪拌,並再加入1大瓢煮麵水增加濕度

    將煮好的寬麵加入醬汁中邊煮編攪拌,並再加入1大瓢煮麵水增加濕度

  • 加入鹽,黑胡椒調味,盛盤後撒上帕馬森起司粉

小撇步

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大學念工學院,研究所赴美念MBA.曾當過公關,產品經理及網路公司創業. 但最熱愛的還是美食及幸福的家庭 現職是HOME CEO,並經營料理部落格「矽谷美味人妻」 未來以“料理研究家”為志向 矽谷美味人妻Blog: http://kthu1031.pixnet.net/blog Facebook粉絲頁: https://www.facebook.com/kthu1031

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留言

共 1 則
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  • JiaJhen Lee
    JiaJhen Lee

    看起來好有質感的一道料理!

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