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氣炸地瓜球 (飛利浦氣炸鍋)

氣炸地瓜球 (飛利浦氣炸鍋)
110 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備食材
有現成的地瓜,只要稍微加熱就可以了,
如果你沒有現成的地瓜,請你切片蒸熟

    準備食材 有現成的地瓜,只要稍微加熱就可以了, 如果你沒有現成的地瓜,請你切片蒸熟

  • 蒸熟的地瓜去皮 、砂糖、木薯粉準備好

    蒸熟的地瓜去皮 、砂糖、木薯粉準備好

  • 稍微熱熱的地瓜
可以加入砂糖之後把砂糖融化之後
再加入木薯粉攪拌均勻

    稍微熱熱的地瓜 可以加入砂糖之後把砂糖融化之後 再加入木薯粉攪拌均勻

  • 可以準備相關的器材來揉麵團

    可以準備相關的器材來揉麵團

  • 揉成麵糰
揉成長條型的麵糰
再切成一小塊,
揉成小圓圓 大約10公克一個

    揉成麵糰 揉成長條型的麵糰 再切成一小塊, 揉成小圓圓 大約10公克一個

  • 噴上一點油加入氣炸鍋
空間記得分散一點,因為等一下會放大
第一次180度7分鐘

    噴上一點油加入氣炸鍋 空間記得分散一點,因為等一下會放大 第一次180度7分鐘

  • 拿出來之後再噴一點點油,(左圖)
然後用湯匙或者是擀麵棍壓一下地瓜球(右圖)
第二次200度2分鐘

    拿出來之後再噴一點點油,(左圖) 然後用湯匙或者是擀麵棍壓一下地瓜球(右圖) 第二次200度2分鐘

  • 做一模一樣的步驟拿出來噴油壓扁放進去
第三次200度2分鐘

    做一模一樣的步驟拿出來噴油壓扁放進去 第三次200度2分鐘

  • 做一模一樣的步驟拿出來噴油壓扁放進去
第四次200度2分鐘
完成了,看起來蓬蓬的

    做一模一樣的步驟拿出來噴油壓扁放進去 第四次200度2分鐘 完成了,看起來蓬蓬的

  • 完成

    完成

  • 看看這個Q度,真的非常有空心感喔
要壓扁就是為了擠出空氣讓他有空氣感

    看看這個Q度,真的非常有空心感喔 要壓扁就是為了擠出空氣讓他有空氣感

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