氣炸地瓜球-壓造型模（親子烘焙）

Name: 氣炸地瓜球-壓造型模（親子烘焙） by 晨萌媽
Ingredients: 地瓜 隨意; 木薯粉 比地瓜少; 糖 一點點

描述

地瓜球這麼簡單的東西
我都可以做到出包真的拿自己沒辦法🤷🏻‍♀️

想說就地瓜+粉而已，很easy~~~
邊聊天邊倒粉，倒很爽
結果就發生慘案
麵糰一捏就碎
只好又蒸一顆大地瓜
麵糰越弄越大顆
我這天炸完都晚上11點了😂😂😂😂😂

還好調整後出爐是好吃的👏

地瓜球拿來做貓咪壓模
好可愛～～～

19 說讚

食材

地瓜

隨意
木薯粉

比地瓜少
糖

一點點

步驟

地瓜蒸熟壓泥，趁熱加糖進去攪拌融化
加入木薯粉，少量加到可捏成糰，不黏手即可（不要跟我一樣不小心倒太多，然後麵團整個乾裂，只好又去蒸一顆地瓜來中和🤪）
麵糰壓扁，壓模（選用線條簡單的圖案）或搓圓
噴一點油氣炸鍋180度/10分 200度/6分（這當中我有一直打開檢查/翻一翻）
貓咪造型也可以～
傳統球球造型出爐

小撇步

👉木薯粉要小心一點點加進去，才不會跟我一樣發生慘案

👉炸到成型在按壓，不然會「毀容」🥲

👉壓模要選用線條簡單的模型比較好操作

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2021/06/07 發表

晨萌媽 28 食譜 254 粉絲

不小心從烘焙小白，變成親子烘焙老師，專供造型，可以參考ig Ig:Bakingdancing123 Fb:愛有微芽手工餅乾 (這是我原本的介紹，留著當紀念😂）一個不太會下廚的雙寶媽最近因為疫情開始進入烘焙的世界一切還在摸索紀錄一些簡單又好吃的食譜可以來這邊複習以防自己金魚腦做完就忘記創了新ig 分享餅乾和親子生活

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