氣炸地瓜球-壓造型模(親子烘焙)

晨萌媽
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描述

地瓜球這麼簡單的東西
我都可以做到出包真的拿自己沒辦法🤷🏻‍♀️

想說就地瓜+粉而已,很easy~~~
邊聊天邊倒粉,倒很爽
結果就發生慘案
麵糰一捏就碎
只好又蒸一顆大地瓜
麵糰越弄越大顆
我這天炸完都晚上11點了😂😂😂😂😂

還好調整後出爐是好吃的👏

地瓜球拿來做貓咪壓模
好可愛~~~

食材

隨意
比地瓜少
一點點

步驟

  • 地瓜蒸熟壓泥,趁熱加糖進去攪拌融化

  • 加入木薯粉,少量加到可捏成糰,不黏手即可 (不要跟我一樣不小心倒太多,然後麵團整個乾裂,只好又去蒸一顆地瓜來中和🤪)

  • 麵糰壓扁,壓模(選用線條簡單的圖案)

或搓圓

    麵糰壓扁,壓模(選用線條簡單的圖案) 或搓圓

  • 噴一點油
氣炸鍋180度/10分
200度/6分
(這當中我有一直打開檢查/翻一翻)

    噴一點油 氣炸鍋180度/10分 200度/6分 (這當中我有一直打開檢查/翻一翻)

  • 貓咪造型也可以~

    貓咪造型也可以~

  • 傳統球球造型出爐

    傳統球球造型出爐

小撇步

👉木薯粉要小心一點點加進去 ,才不會跟我一樣發生慘案

👉炸到成型在按壓,不然會「毀容」🥲

👉壓模要選用線條簡單的模型比較好操作

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